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コスタリカ ハニージャガー

果肉、ミューシレージがパーチメントについた状態で乾燥工程へ入るハニープロセスと呼ばれる精製方法によって作られたこのコーヒーは、甘味成分がコーヒー豆の中へ浸透し、ベリー系やチョコレートフレーバーとともに、まろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出しています。
環境保全にも配慮し、丁寧な精製方法を経て作られたこのコーヒーは、コスタリカの象徴である「ジャガー」と名付けられました。

MENUメニュー※店舗によりご提供メニューが異なります

  • 特選オリジナルブレンドTAJIMAYA HOUSE BLEND COFFEE

    最高の配合と焙煎で味の深みを追求し、完成された定番品。

  • デカフェ・コロンビア(カフェインレス)DECAF COLOMBIA

    コーヒー本来の味わいを残したまま『水抽出法』にてカフェインを除去。

  • 水出しアイスコーヒーCOLD BREW COFFEE

    何も入れずにそのままでお召し上がり下さい。

  • 2種のテリーヌショコラ ペアリングセット〜オレンジピール香る濃厚テリーヌショコラと有機栽培の抹茶テリーヌ〜CHOCOLATE TERRINE(Chocolate, Orange peel, Matcha)

    コーヒーとテリーヌの素敵なマリアージュをお楽しみください。

  • 老舗のどら焼きDORAYAKI

    名作アニメのどら焼きのモデルとなった、新宿の老舗甘味処『時屋』さんとのコラボメニューです。

  • 珈琲ぜんざいCOFFEE ZENZAI

    和洋折衷の絶妙な味わいをお楽しみください。

  • 珈琲屋のジェラートパフェGELATO PARFAIT

    本格イタリアンジェラートの銘店『パンチェーラ新宿高島屋』さんと共同開発したコーヒージェラー トをベースにパフェをお作りしました。

  • 永井さんのアップルパイAPPLE PIE

    厚切りリンゴをシナモン入りのカスタードクリームで包みました。

  • 横丁サバラン~自家製コーヒー蒸留酒添え~SABALAN WITH ORIGINAL COFFEE LIQUEUR

    但馬屋珈琲店本店のある『思い出横丁』をイメージして作りました。

  • 鉄鍋フレンチトーストFRENCH TOAST

    特製の卵液にたっぷり浸したバゲットを鉄鍋でこんがり焼きました。

  • 別格チキンと蓮根のサンドウヰッチCHICKEN AND LOTUS ROOT SANDWICH

    スモークチキンと蓮根の、ありそうでなかった逸品。

  • 但馬屋特製ナポリタンセットTAJIMAYA ORIGINAL NAPORITAN(A ketchup-based pasta)

    生クリームをたっぷり使った、昔懐かしい喫茶店の味。