NEW今月のおすすめ
パプアニューギニア コルブラン農園
【2月のおすすめ珈琲は・・・】 『パプアニューギニア コルブラン農園 』です。 アラビカコーヒーの最高の生産条件に恵まれ、「スペシャルティーコーヒーの最後の楽園」とも称されるパプアニューギニア。肥沃な土壌を持ち、コーヒー栽培のポテンシャルが非常に高いです。その中でも最高レベルのコルブラン農園から今月のおすすめコーヒーをお届けいたします。味わいは、穀物やナッツの芳醇な香りと雑味のないクリーミーな口当たりに特徴あるマイルドな一品。透明感あるシロップのような甘みと爽やかな酸味のニュアンスが上品な余韻を残します。
MENUメニュー※店舗によりご提供メニューが異なります
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特選オリジナルブレンドTAJIMAYA HOUSE BLEND COFFEE
最高の配合と焙煎で味の深みを追求し、完成された定番品。
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デカフェ・コロンビア(カフェインレス)DECAF COLOMBIA
コーヒー本来の味わいを残したまま『水抽出法』にてカフェインを除去。
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水出しアイスコーヒーCOLD BREW COFFEE
何も入れずにそのままでお召し上がり下さい。
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2種のテリーヌショコラ ペアリングセット〜オレンジピール香る濃厚テリーヌショコラと抹茶テリーヌ〜CHOCOLATE TERRINE（Chocolate, Orange peel, Matcha）
コーヒーとテリーヌの素敵なマリアージュをお楽しみください。
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老舗のどら焼きDORAYAKI
名作アニメのどら焼きのモデルとなった、新宿の老舗甘味処『時屋』さんとのコラボメニューです。
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珈琲ぜんざいCOFFEE ZENZAI
和洋折衷の絶妙な味わいをお楽しみください。
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珈琲屋のジェラートパフェGELATO PARFAIT
本格イタリアンジェラートの銘店『パンチェーラ新宿高島屋』さんと共同開発したコーヒージェラー トをベースにパフェをお作りしました。
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永井さんのアップルパイAPPLE PIE
厚切りリンゴをシナモン入りのカスタードクリームで包みました。
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横丁サバラン～自家製コーヒー蒸留酒添え～SABALAN WITH ORIGINAL COFFEE LIQUEUR
但馬屋珈琲店本店のある『思い出横丁』をイメージして作りました。
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鉄鍋フレンチトースト
※現在発売休止中ですFRENCH TOAST特製の卵液にたっぷり浸したバゲットを鉄鍋でこんがり焼きました。
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別格チキンと蓮根のサンドウヰッチCHICKEN AND LOTUS ROOT SANDWICH
スモークチキンと蓮根の、ありそうでなかった逸品。
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但馬屋特製ナポリタンセット
※池袋東武店限定TAJIMAYA ORIGINAL NAPORITAN（A ketchup-based pasta）生クリームをたっぷり使った、昔懐かしい喫茶店の味。